Cocos

El coco (Cocos nucifera) es una planta originaria de las zonas tropicales y subtropicales, caracterizada por su pertenencia a la familia de las Arecaceae. Este fruto, de forma redonda y dimensiones variables, posee una cáscara exterior dura y fibrosa, con un tono marrón o verde, que resguarda en su interior la preciada pulpa y el líquido refrescante conocido como agua de coco. La pulpa del coco exhibe una textura jugosa y cremosa, de color blanco y un sabor dulce y suave, convirtiéndolo en un ingrediente versátil en la gastronomía tropical. Su cultivo se ha expandido por diversas regiones tropicales y subtropicales, siendo Indonesia, Filipinas y la India los principales productores.